この記事では日本国民が１年間で使う

平均医療費約３３万円

が浮くことになるかもしれない茶葉を使った健康法をお伝えします！

こうやって書くとかなり胡散臭いですね（笑）

しかし今回お伝えする健康法は古来より伝えられてきたもので、しかも身近なものを使った健康法で結構馬鹿にできません。

実は、私は実際にその健康法を試して効果を実感しているんです。

そのお陰か、私はここ数年風邪を引いたことがありませんし健康診断で引っかかったこともありません。

（二日酔いで苦しんだことはありますが……）

この記事では新茶を使った誰でも出来る健康法をご紹介しますので是非参考にして頂けたらと思います。

医療費を浮かせてお金を趣味に使いましょう！

[su_box title=” 日本国民が１年間で使う平均医療費約３３万円のソースはこちら” style=”soft” box_color=”#58d91e”]医療費は各年齢でどれくらいかかるものなの? | ニッセイ基礎 …[/su_box]

新茶は茶葉まで食べるべき？医療費が年間３３万円が浮くかもしれない健康法をご紹介

年間平均医療費３３万円が浮くかもしれない健康法というのは『茶葉を食べる食茶』です。

お茶を飲んだあと急須に残った出がらし茶葉を調理して食べちゃうやつですね。

美味しい健康習慣を取り入れて病気を改善・予防。

医療費に使うお金を自分の趣味や家族、お孫さんとの思い出作りに使ったほうが楽しい！

という発想です。

• 茶葉を食べるの？！
• なんだか抵抗あるなぁ……
• 美味しくなさそう

と思いましたか？

私は最初こう思っちゃいました（笑）なじみがないですよね。

でも調べてみると「茶葉を食べる」というのは意外と多くの人がやっているんですよ。

パッと思いつく茶葉を使った料理では

• ミャンマーの発酵茶葉を使った料理『ラペットゥ』
• 台湾の煮卵料理『茶葉蛋』（チャー イェー ダン）

あたりが有名であなたもご存じかもしれませんね。

もしかしたら食べたこともあるんじゃないでしょうか？

茶葉を食べる文化や習慣はお茶の文化圏にたくさんあって古くから続いています。

日本では茶葉を食べる習慣をあまり見ませんが、ちゃんと日本でも食茶を習慣にしている人が私を含めたくさんいるんですよ。

[su_box title=”今日の晩ご飯で使える５分でできる茶葉料理はこちら” style=”bubbles” box_color=”#58d91e”]便秘解消の第一歩！5分で出来るおすすめ茶葉ドレッシングレシピ[/su_box]

食茶文化が長い間続いているのにはワケがある

お茶はその昔、『滋養強壮』『解毒』といった効果があるされ、薬として飲まれていました。

昔の人はきっと茶葉に含まれた健康パワーに気がついていたのですね。

医療が今ほど充実していない大昔では、ちょっとした体調不良が命取りでした。

住んでいる村に医者がいないから、山を何個か越えた先まで歩いて行って診てもらわなければならない。

行った先で十分な治療が受けられるとは限らないし、途中の山道で命を落とすことも結構あったみたい。（滑落とか獣とか）

そして「このくらい大丈夫！」と病を放置して悪化させてしまい、そのまま命を落としてしまうといったこともザラにあったのです。

そんな状況の中でどうやって健康を維持するのか、または改善するかは死活問題なわけで

茶葉の健康パワーをまるっと全部いただいて病気になるのを防ごう！

というは自然な発想で先人の知恵なんですね。

それを私たちも活用しない手はないと思いませんか？

あなたもご存じの通り、緑茶の茶葉には健康増進に効果的な成分がてんこ盛りに入っています。

カテキン、各種ビタミン郡、水溶性・不溶性食物繊維など、現代病に悩む私たちに必要な健康成分がたっぷりです。

その効果については現在進行形で研究が進められていて、伊藤園などの大企業や医療研究機関なども茶葉に秘められたパワーに注目しているんですよ。

記憶に残っている所では2020年11月下旬に奈良県の研究機関から

カテキンがコロナウイルスを無害化！

というニュースが話題になりましたよね！

結局「緑茶を飲んで効果があるかどうか」は分かりませんでしたが（笑）

緑茶の健康成分をまるっといただく習慣を身につけることは健康増進につながり

　余分な医療費に高額なお金を使わなくてすむ

だけでなく、

　毎日やりたいことをやって楽しく過ごせる！

ことにつながります。

私は毎日健康的に楽しく過したいと思っています。

あなたも毎日元気に楽しく過したいと思いませんか？

もし私と同じなら茶葉を食べる「食茶」を試してみるとよいかもしれませんよ。

３０日間茶葉を食べ続け、食茶の効果を実際に試して実感しているので自信をもってお伝えできます。

緑茶は飲んで食べるが最強ですよ。

私が食茶を試してみた記事はこちら

[su_box title=” 私が茶葉を食べる食茶で辛い便秘を７日で解消したお話はこちら” style=”soft” box_color=”#58d91e”]腸内環境の善玉菌を増やす食べ物は緑茶って知ってた？7日間茶葉を食べ続けたら便通に驚きの変化が…[/su_box]

最後までお読みくださいましてありがとうございました。

青いカビや黒っぽいカビが出てしまって菌床がボロボロになってしまう……

カビが生えてしまうと菌床の痛みが早くなり、1つの菌床から収穫出来る椎茸が少なくなってしまいます。

利益を出すことを考えると,一つの菌床から500ｇは収穫したいですよね？

でもカビてしまうと目標の500ｇを収穫出来ずに終わってしまう……

しかも放っておくとカビがハウス全体が広がり、カビ菌床だらけになってしまうこともあるんです。

せっかく椎茸を栽培するんですから、たくさん椎茸を収穫してちゃんとお金を稼ぎたいと思いませんか？

美味しい椎茸をスーパーや道の駅で販売して、たくさんのお客さんに喜んで貰いたい！と考えて頑張っている事と思います。

だけどそれを邪魔するカビ……

憎たらしいカビは少しの対処で効果的に抑える事ができ、椎茸の収量を増やすことが出来るんです！

この記事では

　カビの簡単で効果的な対処法

をお伝えしますので参考にして頂けたらと思います。

菌床椎茸をハウスで栽培してる人必見！収穫量が増えるカビの対処法とは？

収穫量が増えるカビの対策法とはスバリ『換気』です！

普段、お風呂場や押し入れなどにカビが生えないよう換気に気をつけていませんか？

お家の中でもカビが生えないようにしているカビ対策がそのままハウスにもあてはまります。

ハウスの両脇のシートを開けて外の空気を取り込みましょう！

カビが繁殖しやすい湿度は80％以上と言われています。

換気をすることにより空気中に舞っているカビの胞子を外に出すことが出来て、さらにハウス内の湿度がさげることが出来ます。

これが一番手っ取り早くでき、しかも1円もお金を使わないカビ対策になります。

空気も水と一緒で、”溜まる”とあまり良いことありません。

水が溜まっているところにボウフラがわくように、空気が溜まっているとカビが出る。と言えばイメージしやすいでしょうか？

抽象的な表現になってしまいますが、ハウス内の空気が

　しっとりしてるけど、スッキリしてて良い感じ！

と感じられれば椎茸にとっても心地よい環境だと思います。

換気と同時に調節したい「散水」

カビ対策に換気が効果的とお伝えすると、湿度を抑えようと散水を極端に減らしてしまう人がおられます。

しかし椎茸にも湿度は必要です。

湿度を気にするあまり散水を減らし過ぎてしまうのもよくありません。

湿度がない状態が続くととカピカピの乾燥椎茸になっちゃいますし、菌床の表面が乾いてしまうと芽が付きにくくなってしまいます。

カビを防ごうと湿度を下げすぎると今度は椎茸の生育に支障が出てしまうんです。

• カビを防ごうと思って換気して散水を減らしたら、肝心の椎茸の収量が落ちてしまった…
• しかもなんだか軽くなって味も悪い、品質も悪くなってしまった…

なんて事になったら目も当てられません。

湿度をちょうど良い塩梅に保つことは大切ですが、散水の控えすぎは駄目です！

椎茸が育ちやすい湿度は数字で表すと湿度60％～80％と一般的には言われています。

椎茸の様子を良く観察して、椎茸にとって気持ちの良い環境へ整えてあげましょう。

これまで換気の大切さをお伝えしてきましたが、

いつ換気するのがいいの？

と疑問に思う方がいるかもしれません。

私もカビ対策に悩んで色々試しました。

換気するタイミングを朝、昼、夕方と色々分けてみたんです。

さらにベテラン椎茸農家さんから助言を頂いたことを総合的に判断して換気するベストタイミングを導き出しました。

換気するベストタイミングはいつ？

結論から言うと、換気するタイミングは夕方がオススメ！

夕方になって気温が下がるとハウス内に”もや”が出ますよね？

”もや”が出てる状態は湿度が高いためカビとって居心地がよく、ハウス内でカビが蔓延しやすいのです……！

夕方に換気をして空気を入れ換えるとカビの発生と蔓延を抑えることが出来て効果的ですよ。

ハウス内の空気を総取っ替えする勢いで換気しちゃってください。

もしもカビが出てしまったら？被害を最小限に抑える方法

悲しいですが、どんなに気をつけていてもカビは出てしまうもの。

これは椎茸農家の宿命であり避けられない戦いなのです。

もし憎たらしいカビが出てしまったらどう対処するのが一番良いのでしょう？

ここでは私たちが実際に行っている３つのやり方をお伝えします。

どれも早め早めの処置が大事です。

１．カビを見つけたら即刻洗浄！菌床を水洗いする

一番ポピュラーなのが『菌床を水洗いしてカビを流してしまう方法』

ホースの散水ノズルを『ジェット』などにして強めの水圧で放水すればカビは綺麗に洗い流せます。

これはカビの初期発生時にやると効果的です。

カビはすぐに広がりますからね。

なので椎茸を採っていて

「あれ、カビかな？」

という菌床を見つけたらこまめに水洗いすることをオススメします。

カビ、即、洗浄

の精神でいきましょう！

逆に

今洗うと椎茸に高水圧の水がかかって傷んじゃうし、明日洗えばいっか！

みたいな感じで見逃すと手痛い被害を受けることも結構あります。

私は何度もこれをやっていて、菌床はカビるし、椎茸もカビて傷んじゃうし、良いこと無いです。

反省してます（笑）

カビを見つけたら被害を最小限にするために、なるべく早く水洗いするとよいですよ。

初期発生のカビを防ぐ！袋破り後の水洗いのすすめ

菌床を袋から破いて出した後に水洗いをしていますか？

袋から出したばかりの菌床には『焦げ茶色の分解液』がついていると思います。

実は、この分解液がカビやすい！

洗わずにそのままにしていると、この分解液にカビが発生して新品の菌床が早々に駄目になってしまうかもしれないのです。

これは悲しいし、悔しい！

なので袋から出した菌床に一度散水して分解液を洗い流してやると、椎茸初期発生時のカビを効果的に防ぐ事が出来ますよ。

袋から破いたばかりの菌床はとてもデリケートです。

『赤ちゃんの肌』だと思って優しく水洗いしてあげましょう。

間違っても菌床の表面がめくれちゃうくらい強い水流を当てちゃだめですよ！

２．カビ菌床をえぐる

これは被害を最小限にするためにする処置です。

菌床のカビてグジュグジュになってしまった部分をゴリゴリえぐってカビを掻き落としましょう！

カビた部分をえぐって掻き落とすことでカビの広がりを防ぐことが出来ます。

柔らかくなってしまった部分はカビにやられているので、固くしっかりした部分が出てくるまで削るのがポイントです。

菌床をえぐると小さくなってしまいますが、椎茸はちゃんと生えてきます。

私はカビ菌床をえぐって半分位の大きさにしてしまったことがありましたが、小さな菌床からちゃんと立派な椎茸が生えてきましたよ。

（椎茸、お前ちゃんと生きてるんだなぁ…）

とちょっと感動しました笑

しかし注意しないといけないことが１つあります。

削った菌床カスはカビに汚染されているのでハウス内に放置することなく外へ捨てましょう！

というか削るときはハウスの外でやったほうが賢明ですね。

削りカスがハウス内にあるとカビの元があるのと同じなので結局カビが蔓延してしまいます。

ハウス内は綺麗にしておくのがカビも防げるし、仕事もしやすくていいですよ！

３．カビ菌床を廃棄する

カビ蔓延を防ぐための最後の手段。

カビた菌床をハウスの外へ廃棄しましょう。

え、せっかく仕込んだ菌床を捨てちゃうの？

と思われるかもしれませんが、菌床がすごくカビてしまい今までお伝えした２つの方法をやっても駄目だ、という時は廃棄してしまったほうが確実です。

カビ化が進んでしまった菌床から椎茸を出てくることはほぼほぼありませんし、出てきてもカビで傷んでしまうのが関の山。

それどころか菌床を苗床にカビが大量発生してしまうからです。

ハウス内にカビが蔓延してしまうと１つ１つの菌床を水洗いしたり、えぐったりする対処が全然追いつかなくなってしまいます。

そうならないよう駄目になってしまった菌床はいつまでもハウス内に置いておく事の無いようにしましょう。

私たちは採取が終わった後、台車にケースを乗っけて駄目になった菌床を探して廃棄しています。

まとめ：菌床椎茸をハウスで栽培してる人必見！収穫量が増えるカビの対処法とは？

いかがでしたか？

ハウスで菌床椎を栽培している方へ向けたカビの対処法をお伝えしました。

やはりカビ対策の肝は『換気』

１円もかけずにできる効果的なカビ対策なので是非意識してみてくださいね。

カビが出てしまった時の対処法もお伝えしましたが、正直手間でめんどくさいです。

やはりカビを極力出さないよう換気に気をつけるのが一番楽だと思います。

椎茸農家にとってカビとの戦いは宿命ですね。

この記事では夕方の換気をおすすめしましたが、ハウスがある立地によって適切なタイミングに違いが出るかもしれません。

思ったような効果が出ないときは朝、昼と時間をずらしたり、換気する時間を工夫してみてください。

最後までお読みくださりありがとうございました。

この記事では出がらし茶葉を使った簡単なレシピを紹介します。

食茶に興味を持っていざ試してみようと思っても

　　どうやって料理したらいいの？

ってなってしまいますよね。

そこで私が色々食茶レシピを試した中で簡単かつ美味しいおすすめ食茶レシピをお伝えします。

お家にあるもので出来ますので是非今日の晩ご飯に使ってみてください♪

便秘解消の第一歩！5分で出来る初心者向けのおすすめ食茶レシピ

超簡単で見栄えも抜群！茶葉胡麻ドレッシング

注目すべきはお肉ではなくドレッシングのほうですよ！

どうですか？ジュレっぽくてなんだかオシャレではないですか？

食卓に出せばご家族の方から驚きの声が（いい意味で）上がること間違いなし！

私は初めて作った時に意味も無く気分が上がっちゃいましたｗ

今回はこの作り方をお伝えします。

茶葉ゴマドレッシングの作り方

それでは早速作り方です。

用意するものはこちら

• 市販の胡麻ドレッシング　　適量
• 出がらし茶葉　　　　　　　適量

これだけｗ！

あとはこの二つを混ぜるだけです。

味付けはドレッシングメーカー様が数多くの試行錯誤の末に導き出したものなので文句ありません。

このドレッシングの良いところは

• 茶葉の味や食感がほとんどしない
• 茶葉の苦みや風味がほのかにわかる
• 超簡単にできて美味しい

なのでとても食べやすく続けやすいということです。

市販胡麻ドレッシングと出がらし茶葉を混ぜると下記の画像のようになります。

正直5分もかかりませんよ♪楽々です！

出がらし茶葉は混ぜる前に水分を切っておくとドレッシングがシャバシャバしません。

注意するのはそれくらいですね。

胡麻ドレッシングがなくても大丈夫！茶葉はどんなドレッシングとも合う

　冷蔵庫に胡麻ドレッシングないんですけどー！？

という場合も大丈夫！

他のドレッシングでも作れちゃいますしちゃんと美味しいです(^^)

例えば、私はこんなドレッシングと混ぜました。

• 青じそドレッシング
• シーザードレッシング
• 和風ドレッシング
• オリーブオイル（お好みで+塩こしょう）

この他にもマヨネーズと混ぜたこともありますよｗ

あなたはどれと混ぜますか？

あなた好みのドレッシングで便秘改善にチャレンジしてみてくださいね！

写真は「茶葉オリーブオイルドレッシング」

見栄えはいまいちですが、美味しかったですｗ♪

本当に食茶している人いるの？ネットの反応

ここまで私は茶葉ドレッシングを激プッシュしてきましたが、

（本当に世の中に出がらし茶葉を食べている人っているの？）

とあなたは疑問に思われているかもしれません。

そこでネットの反応を集めてみました。

食茶をしている人は私だけではありませんよ(^^)

ネットの反応はこちら♪

7/1(日)
今日はお茶屋さんで素敵な時間を過ごしました☺️

茶葉の佃煮入りおにぎりのお茶漬け🍵きんびらごぼう🍵
特製ゴマドレッシング🍵等

お茶屋ママの手料理はどれも絶品😍

食事の後は看板娘の美しい生歌声に癒されました☺️#東大阪市 #布施駅 #ヒサ絵 #癒しワールド もしかしてヒサ絵さん pic.twitter.com/RPRkvSYx8u

— たけやん (@j0xG5mYgih8ehNF) July 1, 2018

北園新茶美味しい淹れ方

お湯の温度を70℃に下げると新芽の旨味（自然のアミノ酸）がより伝わってきます。

飲み終わった後の柔らかい茶葉も
おひたし感覚で食べて頂きたいです。
醤油・ポン酢・ドレッシングなど

北園新茶全てを楽しんで頂きたいです!!#薩摩大使#北園新茶#北園涼#お茶の野本園 pic.twitter.com/YFuEmYj9mP

— お茶の野本園 (@yusui_nomotoen) May 24, 2019

茶殻で一品サラダ★淹れた後の茶殻を軽く絞り適量の青じそドレッシングをかけて完成。茶葉の渋苦みが青じそドレッシングの酸味に中和されて爽やかな味わい。 http://www.138-fukujyuen.com

— 138_fukujyuen_official (@138_fukujyuen) January 22, 2011

ミャンマー流グリーンサラダ
レタスとパクチーたっぷりのサラダ。ローストしたピーナッツ、ひまわりの種、ゴマのほか、フライにしたレンズ豆も入り違う食感と芳ばしさをプラス。おもしろいのはドレッシング。なんと茶葉のピュレがベース。これがまたいい香りをかもし出す。#ミャンマー#サラダ#茶葉 pic.twitter.com/tnSXxQfdEZ

— MASAHITO SATO (@MASAHITOSATO1) December 6, 2018

今日もたまたま高田馬場へ行く用事があったので、昨日に引き続きビール工房でテイクアウト。狭山茶エール、牛スジ煮込みに自作のオム丼と茶葉のシーザードレッシング和えを追加して、お茶っ葉でお茶のビールを飲むことになってしまいました（笑） pic.twitter.com/3ZMR1fIUlC

— こたろう (@tabinokotaro) May 15, 2020

まとめ：便秘解消の第一歩！5分で出来る初心者向けのおすすめ食茶レシピ

いかがでしたか？

クックパットで見つけたレシピの中からオススメの茶葉ドレッシングをご紹介しました。

出がらし茶葉を食べる食茶は腸内環境を整えてくれて本当に食べて良かったと思いました。

腸内環境が良くなってからはお腹が張って不快感を感じることもなく、ましてや負の便秘スパイラルに怯えることもなくなりました。

私は自由の身です。快便です。

辨野義己博士が長年繰り返しお伝えしているように、腸内フローラは人生を健康的に楽しむための重要な要素です。

乱れていると便秘をはじめ

• 免疫力低下
• 自己免疫疾患
• がん

参考資料：健康・寿命を左右するヒト腸内フローラ

など様々な病気リスクが高まってしまうようですね。

私はできるだけ健康でいたいと思っています。

あなたも健康でいられる時間は少しでも長いほうがよいと思いませんか？

あなたのためにもご家族のためにも毎日を健康的に楽しむために腸内フローラを整えるとよいかもしれませんよ。

すごく簡単ですので是非試してみてくださいね。

最後までご覧頂きありがとうございました！

【残りわずか】美味しい食茶は良い茶葉から

当店の川根茶は1番茶葉100％で柔らかくて食べやすい♪

便秘を改善するため食茶を始めてみる

【レビューで高評価♪美味しい健康習慣を取り入れたいあなたへ】

緑茶 茶葉　食べる 令和２年度新茶【生真面目茶師が作った川根茶100ｇ2袋セット】

 

実は当店の川根茶をお得に購入できるクーポンをご用意しました。

食茶を試してみたい方は是非使ってみてください(^^)

もちろん普通に飲んでも美味しいですよ♪

クーポン獲得は下のブログからどうぞ～

川根茶を通販で買うなら灯心茶房！クーポンで高級緑茶をお得に楽しもう♪

/blog/%e5%b7%9d%e6%a0%b9%e8%8c%b6/501

椎茸栽培キットで失敗してしまったことありませんか？

椎茸がカピカピに乾燥してしまったり、菌床がグジュグジュしてしまったり……

椎茸栽培キットは簡単そうで意外と難しいです。

温度管理一つとっても間違えると椎茸はうまく生えてきません。

椎茸が生えてこないと椎茸を育てる喜びが味わえないし、美味しい椎茸を食べられないのは凄く残念ですよね……

そこでこの記事ではよくある失敗例の対処法をお伝えします。

この記事を読むことで

• 椎茸栽培キットでよく起こってしまう失敗とその対処のしかた
• 椎茸を美味しく育てる方法

が分かるようになるので参考にしていただけたらと思います！

椎茸栽培キットで失敗した！？椎茸農家が対処法を教えます

• 椎茸を育ててみたい！
• 収穫した椎茸を美味しく食べたい！
• 子供の自由研究にちょうど良い！

と思って栽培キットを購入したはいいけど、なかなか椎茸が生えてこない……

椎茸栽培って実際やってみると思っていたよりも難しいと感じませんか？

一年を通じて椎茸栽培している私たちも毎日四苦八苦しているので、初めて挑戦されたあなたの悩みは凄くわかります。

ネットで見ると下のような失敗で悔しい思いをした人が多いみたいですね。

• 表面がカピカピに乾燥してしまった
• 菌床にカビが生えてしまった
• 椎茸が生えてこない

せっかく栽培キットを買ったのに美味しい椎茸を収穫できないのは凄くもったいない！

この失敗例について一年中椎茸栽培している私達が実際にやっている対処方をお伝えします。

是非参考にして美味しい椎茸を食べてくださいね。

椎茸がカピカピに！？椎茸栽培の基本『温度・湿度管理』について

　椎茸を元気に育てるにはちょうど良い温度と湿度を保つ必要があります。

上の写真が水分が無くなってカサカサになってしまった椎茸です・・・。

しかし普通の家で栽培する場合ハウスで栽培するとは違い、ちょうど良い温度・湿度を保つのが難しい……

なにも対策をしないでいるとあっという間に椎茸が乾いてしまうのです……！

椎茸栽培キットは

• 日が直接当たらない
• 60％位の湿度がある
• 10℃～23℃くらいの温度
• 適度な風通しがある

場所に置くのが理想的。

（説明書に書いてあると思いますが念のため）

一般家庭のお宅でこの条件を満たす数少ない場所は

　お風呂場

位ではないでしょうか。

私が家で椎茸菌床１玉を試しに栽培したときはお風呂場に置いていました。

各ご家庭でお風呂場の環境は違うと思いますが、我が家ではいい塩梅でした。

お風呂を使った後は良い感じに空気が湿りますし、夜は冷え込んで菌床に良い温度差の刺激を与えることが出来ます。

一般的な家の間取りでは、お風呂は日当たりの良い場所にはありませんので直射日光も避けやすい。（西日がきつかったり、当てはまらない場合もありますが……）

しかしお風呂場だとシャンプーや浴槽洗剤が椎茸にかかってしまうかもしれないので、菌床にカバーが無い場合は注意してくださいね。

お風呂場を使う時は一時的に場所を移すと安全です。（私はカバーが無かったので移動させていました）

水をかけないでいると椎茸の水分が蒸散して無くなってしまいます。

簡単に言うと干し椎茸になってしまうんです（笑）

椎茸と菌床を湿らせたいところですが、蛇口やホースから直接水をかけると水が当たる衝撃で椎茸が傷んでしまいますのでここは一工夫しましょう。

あなたのご家庭には『霧吹き』がありますか？

なければ100円ショップにあるので安く簡単に手に入りますよ。

霧吹きを用意して椎茸の傘に満遍なくシュッ、シュッっと椎茸と菌床の表面が十分しめるまで水をかけてください。

そうすると椎茸に水分が行き渡り乾燥を防いで良い椎茸が出来やすくなります。

菌床がグジュグジュになってしまった！なぜカビが生えてしまうのか？

椎茸の菌は常にカビと一緒に生活しています。

なので、どうしてもカビは出てしまうんですね。

カビの発生は椎茸農家の宿命なのです。

しかしカビの発生をある程度抑えながら椎茸を栽培することはできますよ。

そのために湿度を上手にコントロールすることが大事です。

カビが生えやすい環境は

湿度が80％～92％なので梅雨時は要注意！

これがカビてしまった菌床です

椎茸にちょうど良い湿度を保つのも大事だけど、空気がずっと留まっているのも具合が悪い…！

なので椎茸にちょうど良い湿度を保ちつつ空気の換気を適度に行うと椎茸が喜びますよ。

私は朝の気持ちの良い空気をハウスに入れて換気をしています。

栽培キットにカバーをつけている場合は時々外してリフレッシュしてあげると良いです。

　カビを生えにくくする椎茸の採り方

あなたは椎茸を採るときどんな風に採っていますか？

おそらく多くの方はハサミを使って収穫すると思います。

（手でもいで収穫する方法もありますが、椎茸と一緒に菌床がえぐれしまいます。そうすると菌床が傷んで弱ってしまいますので出来たらハサミを使って採る方がオススメですよ）

実はこのときに『椎茸の足』を残しておくとそこにカビが生えてしまうのです！

なので椎茸を採った後の切り残しを切り落とすとカビの発生を上手に防げますよ。

試しに下の写真の椎茸を採ります！

そうすると下の写真ように切り残しができますよね？

切り残し部分を切ります！

こうしてカビの原因を無くしていきましょう！

切り残しがカビの温床になっていたのです！

切り残しほっておくと下の写真のようにカビが生えて菌床がいたんでしまいます。

菌床を良い状態に保つ事で美味しい椎茸がたくさん食べれますよ。

菌床自体はカビにくくても切り残しからカビてしまうことがよくあります。

だから切り残し部分はちゃんと切り落とすことが菌床を長持ちさせるコツです！

一回採った後に椎茸が生えてこない・・・なんで？？

一度、椎茸を生やした菌床は力と水分を使って消耗していますので一度休ませる必要があります。

せっかく栽培キットを買ったんですから一度と言わずもっと椎茸を採りたいですよね？

そこでもう一度椎茸を収穫するために『浸水作業』というものがあるんです。

浸水すると菌床に『水分』を補給でき、しかも水の冷たさによる『温度の刺激』を与えることが出来ます。

椎茸がよく出るのは春と秋ですが、この時期は雨がよく降る時期ですよね？

しかも雷雨などの激しい雨や台風が発生したりします。

自然界に生えている野生の椎茸はこの雨、風、雷、雷鳴(音の刺激)といった天気の刺激をきっかけに芽を出すのです。

なので菌床を浸水して水分補給しながら刺激を与えて椎茸の発生を促していくということですね。

うちのハウスで行っている浸水風景写真を載せましたので参考にしてください。

余談ですが、菌床に人工雷を落として発生を促す機械があるんですよ！

うちにはありませんが（笑）

上の二枚の写真がうちで浸水した菌床です。

　　　　　　　並べてみました。

ハウスで栽培しているので一日288個、浸水しています。

でも、お家で何を使って浸水したらいいの？と言う方のために。

　　　　　　　　　　ドン!

右からバケツ、菌床、レンガ(濡れて良くて重い物なら何でも良いです)

をご用意してください。

やり方は簡単です。

上の写真のように菌床をバケツ入れて水を張ってください。

菌床は浮いてしまいますよね？

菌床全体を水に漬たいのでレンガを乗せます。

レンガが無くても重しであればなんでもOK

漬けておく時間は6時間程度で大丈夫です。

あまり長い時間漬けておくと菌床の中にいる椎茸菌が酸欠になって弱ってしまいます。

時間になったら菌床を元の環境に戻してください。

これで浸水終了です。

そうするとまた椎茸が生えてきやすくなりますよ。

椎茸を沢山収穫してモリモリ食べてくださいね♪

椎茸栽培キットのネットの反応

椎茸 栽培キットを買った人のネットの反応を集めてみました。

椎茸栽培キット２本目。
開封直後の間引きが失敗の原因か？

前回ひとつも収穫出来なかった事を思えば進歩はしてるが原木1本から椎茸ひとつとかプレミアム感半端ない。 pic.twitter.com/UtWM2WSU24

— ま (@mi9856428) November 3, 2019

上のツイートの最後写真を見ると袋の中で多くの芽が出てるのが分かりますね。

間引きとは余分な椎茸の芽を取り除く作業です。

間引きをすると椎茸が大きくなったときに良い形で多く採取出来ますよ。

だいたい残す芽の数は２０個くらいを目安で大丈夫です。

良い感じで間引きできるとこんなかんじになります！

ぜひ試してみてくださいね。

1度休眠させて、2度目の収穫🍄✨

浸水失敗したかと思ったので、また生えてきて良かったー😭💕

椎茸栽培キットは去年買って良かったNo. 1で間違いない。 pic.twitter.com/bDDX8tFk2u

— erina🫀✨ (@sigh_xxx) January 11, 2019

二回目の椎茸が出てきて良かったですね！

浸水をすると一回採取が終わった菌床でもまた椎茸が生えてきます。

これで椎茸料理が作れますね。

採取した後、乾かさないようにすれば、また生えてきますよ。皆さん、乾かしすぎて失敗してしまうようです。 RT @soraniwa2010: うんでもって 椎茸栽培キットひとつお持ち帰り〜 二週間で椎茸がたくさん採れるそう(^-^)

— ecobaron (@ecobaron) November 15, 2010

乾かさないようにするのは大事ですよね！

菌床の表面が乾くと椎茸が出にくくなってしまうので霧吹きなどで濡らしておくといいと思います。

椎茸も乾いてしまうとカサカサなってしまうので要注意です。

人生2度目のしいたけ栽培スタート。

1度目は栽培失敗したものを頂いて青カビと格闘しつつ9個収穫。

その時に使用していたダイソーの米研ぎボウルに比べると
専用容器は大きくてペラくて軽い。
てっぺんに空気穴あり。

栽培容器付 椎茸栽培キット 家庭菜園 キノコ [楽天] https://t.co/5mkj0Jhmcv pic.twitter.com/ClIV9NzsQS

— イチカバチカ (@1ca8ca) January 5, 2021

カビは厄介ですね、うちの菌床でもいくつかありました。

青カビが生えると菌床がボロボロになってガッカリしちゃいますよね。

栽培キットにカバーをつけている場合は時々換気してあげるとカビ対策になりまよ。

カビを放置していると菌床全体がダメになってしまうので、青カビが生えて柔らかくなってしまった部分はえぐり取って捨ててしまいましょう！

多少菌床が小さくなってしまいますが菌床が元気になって長持ちしますよ

まとめ：椎茸栽培キットで失敗した！？椎茸農家が対処法を教えます

いかがでしたか？

今回は椎茸栽培キットのよくある失敗例と対処法をまとめてみました。

椎茸の栽培が楽しくなると思います！

• 椎茸がどんどん成長していく姿が見れて嬉しい！
• 椎茸をたくさん採れて子供が喜んでる♪
• 椎茸をお腹いっぱい食べれた！

など、この記事を見て喜んでいただけたら僕も嬉しいです！

椎茸栽培キットで失敗した方はこの記事の対処法を試してみてくださいね。

最後までお読みくださりありがとうございました。

僕らの椎茸栽培について気になる方はこちらの記事もどうぞ～

椎茸栽培ってどうやってるの？川根の自然に囲まれながらすくすく育ってます！

/blog/246

こんにちは！川根美味しいたけでお茶師をしている秋山です。

この記事では私が”とある健康食材”を食べ続けた結果、腸内環境が改善されお通じが絶好調になった体験をお伝えします。

この記事があなたを辛い便秘から開放するきっかけになったら嬉しいです。

• 小さい頃からずっと便秘体質で悩んでいる。
• 便が規則正しく出ない。
• ついつい下剤や整腸剤に頼ってしまいがち。

という経験をしている方は多いですよね。

私も心当たりがありました。

しかし今ではお通じで悩むと言うことがなくなりストレスフリーです！

毎朝お通じがありますし、便秘をしていた時に感じていた健康の不安からも解放されて毎日気分が軽いです。

この記事をよむことで

　私が７日で辛い便秘を解消した身近な健康食材と健康法

が分かります。

難しい方法ではないのでお悩みの方は是非試してみてくださいね。

ひどい便秘で辛かった私の過去

大きな声では言えなかったのですが、私はけっこうな便秘でした。

一週間出ないということも結構ありましたし、仕事中もお腹が張って不快感を感じる。

漠然とした健康的な不安感を感じながら日々を過していました。

いざ出る時もお腹がギュルギュルギュル……と鳴り、痛みと戦いながら１時間近くトイレにこもることもあって大変でした。

ようやく出たと思ってもその後数日たってまだお腹の調子が悪く今度は下痢をしたりします。

正直辛かった。

実は腸が重大な病気にかかっていて、近い将来大変な事態になるのではないかと本気で心配していたくらいです。

食事にも一応気を使っていて、プルーンを飲んでみたり、色々な野菜を食べてみたり、朝にヨーグルトを食べてみたり、水を１日２Lを飲んだりしましたが効果がありませんでした。

汚い話で申し訳ないのですが、腸の中に便が長くとどまっていると固くなりますよね？

そうなるとトイレでお尻が切れやすいんです。

　便秘→排便→切れる→排便を我慢→便秘……

という

　負の便秘スパイラル

にハマった時はすごく辛かったです。

こんなこと人に言えない。

言えなくないですか？

ドラックストアへ便を軟らかくする薬を買いに行ったこともありましたが、男のくせに整腸剤や便秘薬を買うのは恥ずかしくて結局何も買わずに帰ってきたこともありました。

そんなことがあってから

　薬に頼らず食事を工夫してなんとか出るようにする方法はないの？

と強く思うようになりました。

辛い便秘を治したい。

サプリメントや便秘に効くと言われているゴボウ茶など、お通じがよくなると言われている食材を色々試してきましたがなかなか当たりを引けないまましばらく時間が過ぎました。

そして便秘に効く健康食材を色々探していくうちにとうとうお目当ての食材に巡り会ったんです。

便秘を解消するスーパーフード！私の便通を7日で改善した食茶

私の便秘を解消した健康食材とはズバリ「茶葉」

急須でお茶を飲んだ後の出がらし茶葉を食べるんです！

緑茶は好きですが毎回飲むだけで食べるなんて想像もしていませんでした。

お茶を作っているのに茶葉にこんな凄い健康効果があるなんて知りませんでしたよ。

今でこそ私は、

　緑茶は「飲んで」「食べる」が最強！

ということを声を大にしてお伝えしていますが、最初は全然そんなこと思っていませんでした。

私が初めて食茶を知ったときは

• えっ、出がらし茶葉を食べるってなに？
• ぶっちゃけ不味そう……
• ちょっと茶葉を食べるのは抵抗があるなぁ…

と気味悪がったものです（笑）

だってなじみがなさ過ぎて、ちょっと試してみるには少しハードルが高くないですか？

でもネットで調べてみると意外と沢山の人が出がらし茶葉を食べているみたいで驚きました。

しかも健康によく、特に腸内環境を整えてお通じをよくする効果が期待出来るみたい。

食茶でお通じが良くなったって言ってる人もいるし、茶葉も家に沢山ある…

じゃあ僕も試しに食べてみるか！

という感じで、駄目元でやってみたんです。

ぶっちゃけ便秘解消の効果は全然期待していませんでした。

しかし、この食茶が予想を裏切って私を便秘から救ってくれることになったのです。

手探りで食茶を開始！毎日続けるために最適なグータラ料理とは？

川根一のグータラ男（秋山）が30日間続けられた食茶料理があります。

それがクックパットで見つけた「お茶ごはん」

ご飯を炊くときに出がらし茶葉を入れて一緒に炊くだけの超簡単料理です。

イメージしてみてください。

1. 炊飯器に米と水を準備する。
2. ご飯を炊く前に急須でお茶を３煎飲む。
3. 急須の中の出がらし茶葉をスプーンですくって炊飯器へポンッと入れる
4. 炊飯器のスイッチを入れる。

これだけ！笑

ここまで楽だともはや料理と呼べるのかさえ疑問です。

茶葉を食べるには料理をしないといけませんよね？

しかし私は普段全然料理をする習慣がないんです。

それは

仕事から帰ってきてから料理する気力がない

からです。

正直料理ってめんどくさくないですか？

献立を考えるのも大変。

食器を洗うのもおっくうです。

コンビニ弁当やパンですませたら料理しなくていいし洗い物も出ない。

凄い楽なのになぁ…と思ってしまいます。（長年そんな食生活だから便秘になるんだよ！）

でもこのお茶ご飯は凄く簡単で誰でも5秒で出来る！

マジで簡単で失敗する要素もありません。

料理をしない私でもご飯は炊けますので、この食茶料理をメインに食べ続けました。

お茶ごはんとスーパーで買ってきたお惣菜で食べるみたいな感じです。

食べてみてもお茶の風味を感じられて美味しい！

一口ご飯を頬張ると鼻にお茶の香りが通ります。

苦みや渋みで食べれないなんてこともありません。

茶葉は柔らかいので何の抵抗もなく噛めて普通の白米ご飯を食べているのとなんら変わらない。

それにご飯が炊き上がる直前、炊飯器からお茶の香りが漂ってくるのですがなんともいえない良い香りです。

お茶ごはんは美味しいけど

本当にお通じ効果あるのかなぁ？

という疑問は常にありました。

しかし辛い便秘をどうにかしたいのでそれでも食べ続けたんです。

食茶7日目の朝、私のお腹に衝撃が走る……！

お茶ごはんを食べ続けて7日目の朝。

それは突然来ました。

仕事着に着替えて職場へ行こうとしたそのとき、我慢できない突然の便意が来たんです。

あわててトイレに駆け込み用を足しました。

それは下痢ではなくちゃんと固形のもので、するすると出て残便感も全くなし。

出し終わった後は気分爽快の快便です。

ここ何年も忘れていた気持ちでした。

思わずトイレで

出た！

って叫んじゃいましたよ（笑）

その日は一日ご機嫌に過ごせました。

ちゃんとお通じが来てスッキリ出せるって幸せだなぁ～♪ってルンルン気分です。

でも、今日たまたまお通じがあっただけでこれからはまた出ない日が続くかもしれない…

と思い食茶をさらに食べ続けました。

案の定、その後は出たり出なかったりといった事がありました。

でもよく考えたら十数年の長い年月をかけて今の体が出来ているのですから、たった７日間体に良いことを続けた位で治るものでもないですよね。

むしろそんな短期間で体が変わったら逆に怖い気がします。

反動とか副作用とか。

なので

「ちょっとずつ良くなってる実感はあるし、気長に続けるか！」

みたいなノリで少し長い目で見ることにしたんです。

その結果、

30日目を迎える頃には毎朝お通じが来るようになったんです。

便秘の心配がない毎日がこんなに快適だなんて忘れていました。

健康って最高です。

食茶を試してみて良かったー♪と思います！

腸内の善玉菌を増やし悪玉菌を減らすカテキンの力

出がらし茶葉を食べるとどうして便秘解消に効果が期待出来るのでしょう？

実は食茶は関係なくて別の要因なんじゃない？

と思われるかもしれません。

私は少し思ってました笑

結論から言うと

カテキンには腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす働きがあることが分かっています。

だから腸内環境が善玉菌優勢になってお腹の調子が良くなるんですねぇ。

緑茶の茶カテキンにはご存じの通り強い殺菌作用があります。

腸内に到達した茶カテキンは悪玉菌に対して強い殺菌力を発揮し悪玉菌の増殖を防いでくれるのです。

でも強い殺菌作用があるなら善玉菌であるビフィズス菌や乳酸菌もやっつけてしまうんじゃないかと心配になりませんか？

でも大丈夫。

カテキンはビフィズス菌や乳酸菌をやっつけることはせず、むしろ助ける働きをしてくれます。

実際にこのカテキンの効果について研究されたデータがあるんですよ。

1998年に日本で行われた研究で、介護施設の高齢者15名に茶カテキン100mgを1日3回（1日分のカテキンは300mg、煎茶5～6杯に相当）、3週間摂取してもらったところ

腸の有用菌である乳酸菌やビフィズス菌が増加し、悪玉菌とされるクロストリジウムや大腸菌群は減少したのです。

参考記事：やっぱりすごかった！ 緑茶の健康効果　第1回　ダイエットから腸活まで、 「カテキン」の隠された効果とは？　～大妻女子大学名誉教授　大森正司さんに聞く（前編）

その他のカテキンの殺菌効果についての参考記事

参考記事：美しい腸をつくるには　読むラジル　健康ライフ　放送日：2020/11/19

参考記事：【医師監修】緑茶が便秘解消をサポート⁉　緑茶に含まれる成分を知ろう

参考記事：抹茶と健康 研究最前線！

まとめ：便秘解消にお茶が効く？とある健康食材を食べ続けたら便通に驚きの変化が……

「食茶」は古くから伝わっている健康習慣であり、知る人ぞ知る健康法です。

ミャンマーの茶葉を使ったサラダ「ラペットゥ」を連想されるかもしれません。

もちろん日本にも私を含め、茶葉を食べる習慣を持つ方が沢山いるんですよ。

私も初めて食べた時は正直ちょっと抵抗ありましたが、想像以上に食べやすくて美味しいし、お腹の調子も良くなるしで凄く良かったです！

超簡単なレシピも沢山あるのでグータラな私でも毎日食べ続けることができましたｗ

朝起きて仕事に行くまでにトイレへ行くようになったのです。

それまではいくら踏ん張っても出てこなかったのに！

私は食茶を知ることが出来て本当にラッキーでした。

逆にあのとき食茶を試さなかったら今でも辛い便秘に苦しんでいたと思います。

1週間お通じが来ないことに不安を感じながら過したり、よく分からない腹痛を感じたりする。

お腹の張りを感じながら仕事をするのもストレス…

将来自分はどうなってしまうのか、という健康の不安に悩まされていたと思うととても辛いです。

もしあなたも便秘で悩んでいるなら食茶を試してみると良いかもしれませんよ。

食茶料理も急須でお茶を飲んだ後、残った出がらし茶葉を炊飯器へポンッと入れて炊くだけでOK.。

ただ、食べるなら番茶や荒茶仕上げなどの固い茶葉や棒が入ったお茶はあまり適さないと思います。

食感も悪いし味もイマイチ。

正直美味しくなかったからです……

そこで私は自分で揉んだお茶を食茶用にしていました。

川根１番茶葉１００％の柔らかくて栄養たっぷりで香りも良い川根茶です。

気になる方は下のバナーから詳しいことを知ることが出来ますよ。

柔らかくて食べやすい茶葉は当店の川根茶

栄養たっぷり1番茶葉の驚きの安さを確認するのはこちらから

今月の27日に奈良県立の医科大学から

『新型コロナウイルスが市販のお茶によって無害化する効果を確認した』

と発表がありとても話題になっています。

コロナを無害化ってすごいですよね！

　無害化って本当？デマなんじゃないの？？

と最初は疑っていましたが研究機関からの発表なのである程度信憑性がありそうです。

でも実際のところどうなんでしょう。

少し調べてみました。

引用記事：https://www.sankei.com/west/news/201127/wst2011270045-n1.html

緑茶のカテキンでウイルス対策

美味しい健康習慣で家族をウイルスから守るにはこちらから

緑茶のカテキンがコロナ無害化を確認！飲めば効果ある？

どうやら試験管の中での実験ではコロナの無害化が確認できたようですが、一番気になるのは

　　お茶を飲んだらコロナを無害化できるの？

ってことが気になりますよね。

結論からいうと『まだわからない』です。

　なんだよ！わんかんないのかよ！

とあなたは思われたかもしれません。私は思いました（笑）

しかしまだ確実にそうだという実験結果が得られていないと言うだけで、その効果を確認するため実験が続けられているそうです。

個人的な意見ですが、私は近いうちに『飲んで効果がある！』という発表があると思っています。

お茶に携わる人間なので緑茶の力に期待したい。

そういえば、カテキンといえばウイルス対策に効果的ということは有名な話です。

実はインフルエンザウイルスにはすでに

緑茶を飲むことでインフルエンザの予防が期待できる

ことが認められていることをご存じですか？

伊藤園が認めたカテキンの対インフルエンザウイルス効果

　飲料メーカーの伊藤園が静岡県立大学薬学部との共同研究で、緑茶に多く含まれるポリフェノール成分の一種「カテキン」に抗ウイルス作用があり

緑茶を飲むことでインフルエンザの予防が期待できると発表しています。

静岡県立大学の研究によると、カテキンがウイルスの感染を阻害する仕組みは、ウイルスの表面にある突起にカテキンが付着することで喉などの細胞にウイルスが吸着するのを阻止するというものです。

例えば、インフルエンザ予防接種のワクチンは、Ａ型・Ｂ型などの「型」が合わなければ効果を発揮しません。

一方でカテキンはあらゆる型のインフルエンザウイルスに効果が見込めるのが凄い所です。

　緑茶を飲むことでカテキンなどの有効成分が体内に直接吸収されるため、体の中から抵抗力を高めることが期待できるとされています。

　まだ科学的に検証されていませんが、コロナウイルスにも王冠(コロナ)状の突起がありインフルエンザウイルスの感染方法と一緒なことから、同じく効果が期待出来ると言われています。

緑茶のカテキンがコロナ無害化を確認！についてネットの反応

>最も効果が高かったのは茶葉から淹れた紅茶で、感染力のあるウイルスは１分間で１００分の１、１０分間で千分の１以下にまで減少した。

1日あたり平均4〜5杯紅茶飲む習慣のあるイギリスでコロナ大流行してるから全然説得力無いな。
https://t.co/EpJvpbvg2X

— 夢花 ことり🕊💉💉💉 (@kotoRichanPPP) November 27, 2020

2020年11月28日(土)

／
🐱おはようございます
＼

お茶が新型コロナ無害化できるとして
話題になっていますが

お茶を飲んだからといって
新型コロナウイルスに感染を
しないわけではないので
ミスリードしないように😇

ただ、これらがさらに
活用されればいいですね✨#おは戦21128md pic.twitter.com/lATxngswqy

— 眼科看護師すん｜Google大好き(Gemini•ChatGPTをiPhoneで比べる ) (@sunnariwakaru) November 27, 2020

こういうタイトルつける時は、ちゃんと「培地で」って書いてね。人体での効果はまだ未確認って記事に書いてあるよ。
お茶飲めば新型コロナ無害化ってエビデンスはまだないよ。

お茶で新型コロナ無害化　１分で最大９９％　奈良県立医大 https://t.co/kFKuKnYzVy @Sankei_newsより

— 医療崩壊を防ぎたい・医療従事者を応援したい人々 (@26XtOFOxS4u1sZR) November 27, 2020

まとめ：緑茶のカテキンがコロナ無害化を確認！飲めば効果ある？

『緑茶のカテキンがコロナ無害化』についてネットでは冷静な反応が多いようですね。

確かに記事では現時点ではお茶を飲んで効果があるかは確認されていないので、過度な期待はしない方が良いと思います。

しかし、お茶に携わるものとしてカテキンの力を信じたい！

事実、緑茶には体の免疫力を上げる効果が期待出来る栄養素が含まれています。

これからの研究結果に期待したいですね。

カテキンはインフルエンザウイルスには効果が認められていますので、緑茶を飲んでウイルス対策がおすすめです。

当店の川根茶は100％一番茶葉でカテキンたっぷり♪

さらに手強い便秘に効果が期待出来る驚きの使い方もご紹介しています。

つらい便秘を7日で解消した私の方法を試してみませんか？

　参考：便秘解消にお茶が効く？とある健康食材を食べ続けたら便通に驚きの変化が……

詳細は下のバナーから確認できます。

緑茶のカテキンでウイルス対策

美味しい健康習慣で家族をウイルスから守るにはこちらから

最後までお読みくださりありがとうございました！

どうも、美味しいたけの秋山です。

この記事では表題の通り、

「菌床椎茸」と「原木椎茸」

の違いについてお伝えしますね。

言葉で説明するより写真でみるとわかりやすいのでご覧ください。

　　　これが原木栽培の椎茸

　　　これが菌床栽培の椎茸

全然ちがうでしょう？

　原木栽培：樹木を扱いやすい大きさに切り（原木）、そこに菌を植え付け、林またはハウス内（日除けや湿度を保つのが目的で簡易なもの）で栽培したもの。主に春・秋に出荷。

　菌床栽培：樹木を粉状に粉砕したものに、米ぬかやフスマ（麦のぬか）と水を加え、成形したもの（菌床）に菌を植え付け、ハウス内（湿度・温度管理ができる施設）で栽培したもの。年間を通して出荷できる。

という感じです。

私たちは下の菌床栽培の椎茸を育てています。

私の友達に写真を見せたら

　「なにこれ！？」

と言われた奴です笑

あなたも同じように感じましたか？

でも、あなたがもっと気になるのは

　どっちが美味しいの？

ということではないでしょうか？

結論は、どっちも美味しい！

こんな答えじゃだめですか？笑

それではもう少し詳しくお伝えしますね。

原木椎茸は

　比較的高価、春秋の旬の時期に多く出回る。美味しい。

という感じです。

椎茸からダシをとっったり、椎茸に強い香りを求めるのでしたら

原木椎茸がよいと言われています。

椎茸を仕込んでから収穫まで長期間かかり、じっくり成長していくので

価格は高めですが、香りが強くいいダシが取れます。

お贈り物や自分へのご褒美に最適です。

しかし、自然栽培なので天候の影響を受けやすく、更に虫や獣害、雑菌の影響も受けますので

収量や品質が安定しません。

　欲しい時に手に入らない…

ということもあるので、見かけたら是非手に取って見てください。

では、菌床椎茸は？というと…

菌床椎茸は原木椎茸に比べると

　比較的安価、一年中手に入る。香りは弱いがちゃんと美味しい。

世間一般では菌床椎茸より原木椎茸のほうが美味しい言われていますが

一概に全ての椎茸がそうとは言えないと思います。

椎茸にきちんと手間と工夫をかければ菌床椎茸でも原木椎茸に負けない美味しさになります。

これは実際にお客様からのお声を頂いたもので自信をもってお伝えできます。

　「他のと全然違う！ジューシーだったよ！」

　　（友達に椎茸を贈った時の感想）

　「あなたのを欲しいって言われたよ」

　　（道の駅の店長さんから）

特に私たちが作った椎茸は美味しいと嬉しいお声を頂いております。

実際お声をいただいて小躍りしたほどです(*ﾟ∀ﾟ*)

確かに菌床椎茸は原木椎茸より香り、味で劣るかもしれません。

しかし、菌床椎茸も日々進歩しています。

椎茸菌の改良からその栽培環境まで、毎日進歩しているんです。

そして、どんな人たちに育てられたかが大事だと思います。

栽培方法より「人」を見る

同じ人間でも東京で育ったか、大阪で育ったかでその個性は大きく変わってきますよね？

そして環境で育ったのか。どんな家庭で育ったのか。

どんな愛情を受けてきたのかでその人間性は千差万別です。

同じことが椎茸にも言えると思います。

同じ椎茸でも産地や生産者で美味しさが変わってきます。

（農産物の直売所で、野菜を農家さんの名指しで買ったことありませんか？）

なので原木椎茸、菌床椎茸ということも大事ですが

それと同じくらい

　どんな人が作ったのか？

というのも大事だと私は思います。

あなたはどうですか？

私たちのことをもっと知ってもらうためにブログを更新していきますので

読んで頂けたら嬉しいです。

で、結局どっちが美味しいの？

ということですが、

どっちも美味しい♪

ということです（笑）

予算、用途に合わせてお求めください。

　純国産、高品質、お求め安さ、美味しさ

で椎茸をお探しならこちらからどうぞ♪

　https://oishiitake.thebase.in/

最後までお読みくださいましてありがとうございました！

こんにちは。川根美味しいたけの秋山です。

ブログを見てくれてありがとうございます。

スーパーでよく見る椎茸。

キレイにパックされたものが並んでいますよね。

その椎茸、どうやって栽培されたか知っていますか？

身近にありすぎて気にしたことがなく

実際はどんな風に育てられているか知らない。

ということはよくあります。

私も友達から

　　「椎茸って年中出回ってるけど、どうやって栽培してるの？」

と聞かれたことがあったのですが

　　「こんな風に育ててるんだよ」

と写真を見せると

　　「何これ、こんな風に出てきてるの！？」

とビックリされたことがあります（笑）

今回の記事では私たちがどんな風にこだわって椎茸を栽培しているかを

あなたにお伝えしたいと思います！

どうぞ最後までお付き合いください♪

ジャン！

上記の写真が椎茸栽培ハウスです。

川根の大自然に囲まれております。

このハウスの中で私たちは「菌床椎茸」を育てています。

川根は朝晩の気温差が大きく、椎茸にはとても良い刺激になるんですよ。

冬の朝にハウスへ入ると、うっすら靄（もや）がかかっている時もあります。

当然ですが椎茸は生き物ですので、椎茸にとって心地よい

温度、湿度があります。

暑かったら遮光シートを下ろして日光を遮り、喚起をして温度上昇を防ぎます。

寒すぎたら遮光シートを上げて日光を取りこみ、窓を閉めて温度をとります。

日光を取り入れるときは椎茸に直射日光があたると表面だけが乾いて品質が悪くなるので注意します。

空気が乾いていたら散水して湿度を保ちます。

空気が乾いているのを放っておくと収穫前に干し椎茸になってしまいます(笑)

椎茸にとって心地よい環境になるよう

1. 　温度管理
2. 　湿度管理
3. 　光の管理

を主に気をつけているんですよ。

これが美味しい椎茸を育てる大事なことの一つです。

菌床椎茸ってなに？

と、あなたは思いませんでしたか？

多くの人は知らないので、もし知っていたらあなたは相当な椎茸好きですね！

それでは菌床椎茸の写真をどうぞ。　

※菌床椎茸と原木椎茸については別のブログでお伝えしているのでそちらをご覧ください

　　”菌床椎茸と原木椎茸の違いって何？”

一つ前の写真でも写っていたので薄々は検討が付いていたかもしれませんね。

冒頭にお話しした私の友達が

　「何これ！？」

と驚いた奴です(笑)

これが椎茸栽培ハウス内です。

沢山の菌床があって圧巻ですよね！

こんなハウスが3棟あり、それぞれのハウスで椎茸が元気に育っています。

　　　「今日もご機嫌に椎茸とっちゃうぜ！」

と言わんばかりの笑顔です。

椎茸も元気ならスタッフも元気！

収穫された椎茸はパックされてスーパーや卸業者、道の駅へ出荷されます。

こちらのパック詰め場も元気です。

毎日沢山収穫される椎茸を手早くパックし、あなたのもとへ届けます。

以上、私たちがどうやって椎茸を育てているかご紹介しました。

いかがでしたか？

少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです！

最後までご覧頂きありがとうございました。

美味しいたけの椎茸、川根茶はこちらからお求め出来ます

https://store.shopping.yahoo.co.jp/toshinsabo/

降圧剤の副作用が辛いなら、食事療法へ切り替えませんか？？

高血圧といえば生活習慣病の一つ。

高血圧と診断された人の数は年々増えていっており

平成２９年の時点で

　993万7,000人

とされています。

引用：http://www.seikatsusyukanbyo.com/statistics/2019/009977.php

あなたも会社の健康診断で引っかかってしまったのではないでしょうか？

健康診断で高血圧が見つかって治療をすることになったけど

薬を毎日飲むのは大変ですよね。

症状や薬の種類にもよりますが、朝昼晩と１日３回飲むことも珍しくありません。

仕事が忙しく

　あ、お昼の分飲み忘れた！

なんてこともありますよね。

しかも薬を飲み続けることで起こる副作用に悩んでいる方も多いようです。

グーグル検索ワードの統計からも降圧剤の副作用について調べている方が大勢いることがわかります。

ED、眠気、頭痛、動悸の副作用で悩んでいる方が多いようですね。

治療のために副作用に耐えながら降圧剤を飲んでいらっしゃると思いますが

頑張っているあなたに辛い事実があります。

　降圧剤を飲み続けても高血圧は治らない。

降圧剤はあくまでも対処療法なので血圧は一時的に下がりますが

治ったわけではないのです。

降圧剤で高血圧は治らない

　副作用を我慢しながら、ずっと飲み続けますか？

　体に負担のかかる降圧剤から、日々の食事や生活習慣を見直して改善を目指す食事療法をオススメします。

　食べるものを変えればあなたの体も変わります。

　毎月薬に使っているお金で体に良い美味しいものを食べたほうが楽しくありませんか？

　美味しいご飯を食べることが治療になればどんどん取り組みたくなりますもんね！

　美味しいご飯より薬のほうが好き、という人に私は会ったことがありません。

　あなたはどうですか？

　薬の副作用から解放されてストレスフリーに。

　ストレスは血圧に強く影響しますから、これだけでも毎日が違って感じられますよ。

　生活習慣を見直して、副作用のない食事療法を始めよう

　食事療法というと難しく聞こえるかもしれませんがそんなことはありません。

　今の食生活を見直して自分の体にあった食事に変えていくだけです。

　　よし！薬飲むのをやめて食事療法をやるぞ！

　と盛り上がって今日から飲んでいた薬を全てやめてしまうと体がビックリしますので

　お医者さんと相談しながら徐々にやめていくことをお勧めします。

　え、お医者さんがやめることを許しくれない？

　かかるお医者さんを変えましょう！

　降圧剤を勧めないお医者さんは沢山います。

　食事療法を始めようと思ったけど何を食べたらいいの？

　・食事内容を改めたり、減量で薬を断つことは難しいのかな…

　・降圧剤をやめて食事療法や運動でカバーしたい。

　・お医者さんから減量するように言われました。
　　でも、どんな食事をしていけばいいのかよくわかりません。

　こんなお悩みを持つ方が沢山いらっしゃいます。

　食事療法についてネットで調べると

　・塩分を１日６ｇ未満に抑える

　・動物性食品と植物性食品のバランスをとりましょう

　・アルコールはほどほどに。

　などが出てきます。

　さらに高血圧に良い食材を検索すると

　・卵

　・乳製品

　・肉や魚、

　・大豆

　などなど、多くの食材がヒットしますね。

　沢山の情報が出てきて

　　結局どうしたらいいんだ！

　と悩んでしまいませんか？

　理想を言えば、高血圧に効果的な習慣をすべて実践して、効果的な食材を食べればいいのですが

　毎日忙しいし、いきなり全部はなかなか出来ないですよね。

　まず最初に食事療法に取り組むなら何が良いのでしょう？

　まず最初に取り組むなら日本一身近なきのこ「椎茸」

　結論から言うと、椎茸には血圧を下げる効果がとても期待できるんです。

　スーパーに行けば必ずあるきのこ「椎茸」

　椎茸に含まれるエリタデニンには血液中のコレステロール量を調整する働きがあり

　動脈硬化を改善し、血圧上昇を抑えてくれます。

　エリタデニンでコレステロール排出　

　　　　　　↓

　動脈硬化の予防・改善（血管が硬くなると血液が流れにくくなる）

　　　　　　↓

　血液が滞りなく流れて血圧上昇抑制

　このコレステロールを下げる効果は、ラットを使った実験で確認されていて、

　エリタデニンの摂取とコレステロールの低下には有意な相関があると認められているんです。

　悪玉コレステロール(LDL)の量を減らして善玉コレステロール（HDL）を増やします。

　スゴくないですか？

　椎茸を毎日の食事に取り入れるだけで体が楽になっていくんですよ。

　動脈硬化はコレステロールのほかに喫煙・高血圧・肥満・運動不足などの

　悪い条件が重なるとなりやすくなるので注意が必要です。

　高血圧と動脈硬化は年を重ねるとともに進行していくと言われています。

　椎茸はこの二つに効果的な栄養が入っていてまさに食事療法にうってつけなんです！

　老いは全員に等しく訪れますが、健康的に老いていく方と不健康に老いていく方がいますよね？

　その差は色々な要因が考えられますが、その中の重要な一つが「食事」です。

　古くから漢方などで長寿の秘訣として愛されてきた椎茸。

　食事療法を始める最初の食材としてオススメします！

　毎日食べるなら無添加・無着色・無農薬の安心・安全な純国産椎茸

　Q,椎茸が食事療法に良いってことはわかったけど

　　どんな椎茸がいいの？

　A、安心・安全な純国産椎茸です。

　レトルト食品や加工食品、スナック菓子、菓子パン、コンビニスイーツなどなど。

　便利な世の中になって簡単に食べられる美味しいものが沢山あります。

　ですが便利な反面、健康に良くないものも含まれているのはご存じだと思います。

　・美味しく感じるように味を調える食品添加物

　・美味しそうに見せる着色料

　・日持ちするようにする防腐剤

　これらは社会の食料事情を支えるために必要なもので、時々食べる分には全然問題有りません。

　しかし、これらの食品を日常的に食べていると毒素が体に溜まっていきます。

　（朝ご飯は菓子パン。お昼、晩ご飯は毎回コンビニ弁当、など）

　そしてゆっくりと体が悲鳴を上げていくんです。

　毎日食べるものは安心・安全な食材であることが大前提です。

　その中から高血圧の食事療法に向いている食材を選んで食べていくことが大事だと思います。

　私たちは静岡県の山間地、川根本町で純国産の椎茸を作っています。

　朝晩の気温差、朝霧漂う山間の地。

　椎茸にとって心地よい条件が揃っています。

　自然豊かな環境ですくすく育った美味しい椎茸はいかがですか？

　あなたの健康生活を応援します！

右はスーパーでよく見かけるサイズ。

左は全体収量の数％しか採れない極上椎茸です。

　　椎茸、と聞いてどんな椎茸を想像しましたか？

　　小さなトレーに入っている小さな椎茸ですか？

　　世の中にはこんな椎茸もあるのです。

　　私たちが丹精込めて育てた椎茸で美味しく健康になりませんか？

　　・エリタデニンでコレステロール排出、血圧上昇抑制。

　　・レンチナンで免疫力向上

　　・食物繊維で腸内環境改善

　　川根本町から極上椎茸をお届します。

　　あなたの健康生活にお役立てください。

　　極上椎茸は収穫量が少なく在庫数に限りがあります。

　　お求めはお早めにお願いいたします。

　　最後までお読みくださり有り難うございました！　　

　　椎茸のご注文はこちらから。

　　・純国産　極上生椎茸　1ｋｇ

　　　　https://oishiitake.thebase.in/items/27677427

　　小さくて使い勝手がいい小さな椎茸を安く多く欲しい

　　それならこちらの商品がオススメ。

　　・純国産　普段使い生椎茸　レギュラーサイズ　1ｋｇ

　　　　https://oishiitake.thebase.in/items/27678048

　　長期保管が出来て使いやすい椎茸が欲しい

　　それならこちらはいかがですか？

　　・純国産　スライス干し椎茸

　　　　https://oishiitake.thebase.in/items/27679003

[pt_view id=”7db3f7cfy4″]

インフルエンザや風邪が流行る季節になると自分が掛かってしまうんじゃないかって心配になりませんか？

　少し体調が悪いくらいじゃ仕事を休めないし、

　かといってこじらせてしまったら長く寝込む事になってしまう。

　そうなるのが嫌で、

　常にマスクをしたり

    人混みを通ることを避けたり 　

　周りの人の咳やくしゃみに敏感になったり

　気苦労が絶えなくありませんか？ 　

　なるべくなら、そんなことで気を使いたくないですよね。

　そうならないために、日々の食事で免疫力をアップさせることをおすすめします！

　免疫力を高めたら絶対に感染しなくなる！……わけではありませんが

　感染リスクを抑えられるので日々のストレスが少なくなりますよ。

　体調崩したら同僚やお客様に迷惑かけちゃうし、

　体が大変なのに働くってつらすぎる～！泣

　という事態を高確率で回避できちゃいます。

　なにより、体調を崩しちゃうと遊べませんからね！

　そこで、この記事では免疫力を高める最高の食材をご紹介します！

　特にお子さんに免疫力をつけさせたいというお母さん必見です。

　子どもが風邪をひいて一家全員に広まってしまった……

　なんていう話はよく聞きます。

　毎日の食事で体を元気にしてウイルスや風邪を返り討ちにしてやりましょう！

風邪をひく心配からさようなら～♪ 　

免疫力を高める『椎茸』を食事に取り入れよう！

　日本一身近なきのこ、椎茸。

　食べれば食べるほど免疫力が上がるきのこ、椎茸。

　そう、椎茸です。 　

　椎茸には免疫力をアップさせる優れた成分が含まれていることをご存じですか？

　実は椎茸に含まれている”レンチナン”という成分が人間の免疫力をものすごく高めてくれるんです！

　このレンチナンが含まれているのはきのこ界の中でも『椎茸』だけ。

　他のきのこ類、例えばしめじ、エリンギ、なめこ等には残念ながら含まれていないんですね。

　これが椎茸を推す理由の一つです。

　でも、『レンチナン』ってそんなにすごいの？

　成分の名前だけ言われても全然わからないよ！

　と思う方も居るかと思います。

　そんな方のために

　【レンチナンの凄すぎる効果】

　について少しお伝えしますね。

医療界も大注目 　椎茸のレンチナンから抗がん剤が作られている

　がん治療といえば医療の最前線。

　がん患者の生死を分ける治療で採用されているのが”レンチナン”を原料とした抗がん剤です。

　正確にはがん細胞をやっつけるものではなく、抗がん剤で弱ってしまった体の免疫力を向上させる目的で使われます。

　抗がん剤はがん細胞をやっつけるために正常な細胞もやっつけてしまうので、

　免疫系の細胞も例外なくやられてしまうんです。

　そうなると、身の回りにいる病原菌が体の中で増えていってしまいますよね？

　抗がん剤を使って弱った体には命に関わる一大事です。

　そこで登場するのがレンチナンから作られたお薬。

　免疫力を高めて病原菌から体を守るお手伝いをするのです。

 　医療現場で使われているレンチナンをご家庭に取り入れませんか？

　風邪が流行る時期、お休みの日を寝込むことなく家族団らんで過ごせますよ♪

　毎日食べるなら、安心安全な純国産椎茸

　写真は弊社椎茸栽培ハウス　静岡県川根本町の山間地にあります

　　　”純国産”って聞いたことありますか？

　　国産と何が違うの？と思われる方もいらっしゃると思います。

　　その違いについてお伝えしますね。

　　国産と純国産のちがいは、

　・　椎茸菌と、椎茸菌を植え付ける木材の両方が国産で国内生産なのが『純国産』

　・　菌と木材の片方が外国産で国内栽培なのが『国産』

　・　外国産の菌と木材で国外栽培なのが『外国産』

　　となります。

　　外国産といえばその多くは中国産です。

　　価格が安価で非常に大量に輸入されているのでよく目にすると思います。

　　これは椎茸に限った話ではありませんが、中国産食材は過去に残留農薬検査で数多く引っかかっています。

　事件例　平成27年8月20日　中国産キクラゲ
　　厚生労働省は、輸入時のモニタリング検査の結果、中国産乾燥きくらげから基準値を超える

　　クロルピリホスが検出されたと発表した。

　　この結果を受け、中国産きくらげ及びその加工品(簡易な加工に限る)の残留農薬に係る

　　モニタリング検査の頻度を30%に引き上げて対応すると通知した。

　　※クロルピリホス：ホルムアルデヒドと並ぶシックハウス症候群の原因物質

　　免疫力を高めよう！と思って椎茸を食べたのに、残留農薬で体を壊してしまっては目も当てられません。

　　家族団らんの食事では、安全なものを安心して美味しく食べたいですよね？

　　弊社では国産の椎茸菌、木材を使い、静岡県の自然溢れる川根で椎茸を栽培しています。

　　純国産です。もちろん無農薬、無着色、無添加。

　　だから自然素材の味をそのまま味わう事が出来ます。

　　ご紹介するのは『スライス干し椎茸』

　　私どもの干し椎茸は楽天で販売しています。

　　椎茸を干すことで栄養価アップ。

　　さらにスライスしてあるから切る手間が省けて調理も楽ちん♪

　　忙しいお母さんにぴったりです

　　インフルエンザや風邪ひく心配から開放されませんか？

　　毎日の習慣を変えて美味しい健康生活を送りましょう！

　　純国産椎茸は中国産、国産と比べて流通量が少なく数に限りがあります。

　　在庫切れとなる前にお求めはお早めにお願いいたします。

　　このブログを見てくださったあなたへ限定クーポンをプレゼント！

　　先着20名様までの20％off免疫力アップ応援クーポンです。

　　早い者勝ちです。無くなり次第クーポンは終了となりますのでご了承ください。

　　クーポンでお得にゲットしてくださいね。

　　下記のリンクからクーポンが受け取れます。

　　先着20名　免疫力アップスライス干し椎茸20％offクーポン

        https://coupon.rakuten.co.jp/getCoupon?getkey=UEVJQS1STFpQLTU2WEQtR05OSw–&rt=

　　免疫力を高めたいあなたへ

　　無農薬、無着色、無添加の安心安全な純国産スライス干し椎茸はこちらから

　　　　　　https://item.rakuten.co.jp/oishiitake358/c/0000000101/